お風呂にどうぞ、と貰った柚子が綺麗で良い香りだったのでもったいなくて料理に使いました。

半分は大根の酢の物。

たっぷりの柚子の酢が絞れて美味しくできました。

残りの半分は柚子パウンドケーキ。

こちらも美味しく・・と言いたいとこですが、

表面を焦がしてしまいました。

焦げた上部を取り除いて中身は美味しく頂きました。